Rechercher d'autres petits patrimoines - Page précédente Tweeter
Les trois pressoirs de Chablis, le pressoir du prieuré Saint Cosme
à
Chablis (89)
|
|
Autres petits patrimoines dans le département
89
(Yonne) |
A Chassignelles, Le lavoir de Chassignelles
A Joigny, La maison dite du pilori
A Villeneuve-sur-Yonne, Le pont Saint-Nicolas
A Joigny, La maison de l'Avé Maria
A Druyes-les-Belles-Fontaines, Le château philippien
A Ravières, Le porche Rennaissance de l'église Saint-Pantaléon
A Joigny, L'église Saint André
A Avallon, Les remparts d’Avallon : le bastion et la tour Beurdelaine
A Moutiers-en-Puisaye, L’église Saint Pierre de Moutiers en Puisaye
A Moutiers-en-Puisaye, Les peintures murales de l’église Saint Pierre – Le mur nord
A Sauvigny-le-Bois, La croix Pisse-Chien
A Moutiers-en-Puisaye, Les peintures murales de l’église Saint Pierre – Le mur sud
A Auxerre, La chapelle funéraire de Jean Roch Coignet au cimetière Dunant
A Chablis, La porte Noël ou porte Saint Pierre
A Avallon, Les remparts d’Avallon : La tour des Vaudois et le bastion de l’éperon Gally
A Chassignelles, L’église Saint Jean Baptiste (décor)
A Chassignelles, Le murier blanc de Chassignelles
A Saint-Aubin-Château-Neuf, Le chemin des Arts (2) - Alain Vuillemet
A Domecy-sur-Cure, Le lavoir-musée d'Usy
A Annéot, Le château d’Annéot
A Saint-Aubin-Château-Neuf, Le chemin des Arts (3)
A Châtel-Censoir, L'église Saint-Potentien
A Chablis, La chapelle de l’ancien prieuré Saint Cosme
A Châtel-Censoir, Les vestiges des remparts
A Moutiers-en-Puisaye, Le chêne de la Liberté de Moutiers-en-Puisaye
A Fontenay-près-Vézelay, Le lavoir de Soeuvres
A Lichères-sur-Yonne, Le château de Faulin
A Mailly-la-Ville, La chapelle d'Avigny
A Provency, L'église Saint-Symphorien de Provency
A Saint-Aubin-Château-Neuf, Clocher porche de l'église Saint-Aubin et Saint-Leonard
|
Département : Yonne
Arrondissement : Auxerre
Canton : Chablis
GPS :
47.8097 N /
3.8005 E
Rubrique : Artisanat et métier - Pressoir
Code postal : 89800
Date de dépôt : 06/02/2013
|
Ce pressoir du 17e siècle fonctionne grâce à un tympan, appelé communément cage à écureuil. Ce tympan permet d’actionner une vis centrale descendante qui écrase, elle-même, le raisin.
Alors que, dans le cas des pressoirs à abattage, ce travail est effectué par une poutre-levier. Le raisin et la vis montante se trouvent, chacun, à une des extrémités de la poutre.
Selon Wikipédia, les pressoirs à cage à écureuil sont rares. Il n’en reste que peu d’exemplaires en France.
Ce pressoir a été rénové. Il est exposé sous un grand auvent dans l’enceinte du prieuré. On peut le voir quand le portail est ouvert. Cette propriété privée appartient au domaine viticole Brocard.
Voir aussi la page consacrée à la chapelle du prieuré Saint Cosme sur notre site.
Numéro du petit patrimoine : 89068_16
|
