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La Glacière de Mimet
à
Mimet (13)
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Autres petits patrimoines dans le département
13
(Bouches du Rhône) |
A Marseille 02, PESTE CHOLERA ET FIEVRE JAUNE, l’intendance sanitaire du port de Marseille.
A Istres, Le théâtre de l’Olivier à Istres.
A Aix-en-Provence, L'hôtel d'Agut
A Allauch, Le château
A Barbentane, Le Petit Trianon du Soleil : le château de Barbentane
A Barbentane, La Tour Anglica
A Eygalières, Dans le souvenir de Jean Moulin 2 - le Maset
A Eygalières, La tour de l'indépendance
A Marseille 07, Chapelle pour la quarantaine du Port de Frioul
A Fuveau, La porte de Bassac
A Barbentane, La porte du Séquier
A Barbentane, La Maison des Chevaliers
A Marseille 01, Mémorial de la Marseillaise
A Aix-en-Provence, Hôtel de Lacépède - Simiane
A Vitrolles, LE ROCHER DE VITROLLES ET LES DEUX SARRASINES
A Arles, Les cachots du palais
A Marseille 06, CAISSE D’EPARGNE, 1904, MARSEILLE
A Carry-le-Rouet, La gare de Carry Le Rouet
A Velaux, Gauloise Roquepertuse, le site archéologique et son environnement à Velaux
A Marseille 02, L'Hôtel des Postes ou Poste Colbert
A Aix-en-Provence, Le Petit Château
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Département : Bouches du Rhône
Arrondissement : Aix-en-Provence
Canton : Gardanne
GPS :
43.4137 N /
5.5018 E
Rubrique : Bâtiment - Industriel
Code postal : 13105
Date de dépôt : 20/12/2012
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En arrivant à Mimet par la D8 venant de Simiane-Collongue, à droite à l'entrée du village, on peut découvrir cette ancienne glacière du XVIIè siècle , chemin de la glacière justement.
Elle alimentait Marseille de glace récoltée sur place en hiver par les paysans en manque d'ouvrage, amenée par des muletiers et battue avant d'être ajoutée à la glace précédente.
Sa construction à flanc de côteau était habituelle, avec une entrée se trouvant 5 à 7 m au-dessus d'un amas de sarments de vigne et de paille sur lequel on déversait régulièrement la glace collectée.
Le lieu devait être accessible pour les muletiers et en pente pour permettre les évacuations d'eau par le fond.
A la fin de la collecte, il fallait réaliser un chapeau fait de glace lissée que l'on recouvrait de paille pour limiter les déperditions.
La livraison se faisait à partir du mois de mai, l'extraction et le découpage se faisant de nuit pour les mêmes raisons.
Numéro du petit patrimoine : 13062_2
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