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La Glacière de Mimet à Mimet (13)

 

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(Bouches du Rhône)

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Département : Bouches du Rhône
Arrondissement : Aix-en-Provence
Canton : Gardanne
GPS : 43.4137 N / 5.5018 E
Rubrique : Bâtiment - Industriel
Code postal : 13105
Date de dépôt : 20/12/2012



En arrivant à Mimet par la D8 venant de Simiane-Collongue, à droite à l'entrée du village, on peut découvrir cette ancienne glacière du XVIIè siècle , chemin de la glacière justement.
Elle alimentait Marseille de glace récoltée sur place en hiver par les paysans en manque d'ouvrage, amenée par des muletiers et battue avant d'être ajoutée à la glace précédente.
Sa construction à flanc de côteau était habituelle, avec une entrée se trouvant 5 à 7 m au-dessus d'un amas de sarments de vigne et de paille sur lequel on déversait régulièrement la glace collectée.
Le lieu devait être accessible pour les muletiers et en pente pour permettre les évacuations d'eau par le fond.
A la fin de la collecte, il fallait réaliser un chapeau fait de glace lissée que l'on recouvrait de paille pour limiter les déperditions.
La livraison se faisait à partir du mois de mai, l'extraction et le découpage se faisant de nuit pour les mêmes raisons.

Numro du petit patrimoine : 13062_2


la glacière



la porte



une vue d'en haut



la vue en arrivant d'en bas



Vue de la Glacière (juillet 2015)



Vue de la Glacière (juillet 2015)






 
Localisation prcise :

 
 
   
       
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