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Alambic à parfums à Fontaine-de-Vaucluse (84)

 

Autres petits patrimoines dans le département 84
(Vaucluse)

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Département : Vaucluse
Arrondissement : Avignon
Canton : Isle-sur-la-Sorgue-L
GPS : 43.9225 N / 5.1294 E
Rubrique : Artisanat et métier - Alambic
Code postal : 84800
Date de dépôt : 01/09/2005



La distillation de parfum par alambic

Dans l'alambic fleurs et eaux mêlées se transforment par condensation en eau aromatique...

L'alambic inventé par les Arabes au 4e siècle, s'est considérablement perfectionné.

L'alambic a une forme haute avec un dôme et un col de cygne bien calorifugé, précédé d'un dispositif contre l'entraînement des brouillards et vapeurs.
On le remplie de végétaux frais ou secs, de gomme ou de racines, auxquels on ajoute au minimum cinq fois leur poids d'eau. On travaille avec de la vapeur d'eau surchauffée et à 5 ou 6 atmosphères de pression.

La vapeur entraîne les parties odorantes du produit que l'on distille et au contact de l'eau froide qui traverse le serpentin, l'essence va se condenser.

Pour extraire 1 kg d'essence de lavande, il faut distiller 200 kg de lavande.

Cette série d'alambics , bien réduite à ce jour, se trouve dans le vestibule du moulin à papier "Vallis Clausa", vestibule souterrain où se trouvent de bien jolies boutiques gourmandes et artistiques.

Numro du petit patrimoine : 84139_2


Série d'alambics à parfum



Gros alambics





Série d'alambics



Vanne d'ouverture de l'alambic













Aux Parfums de Grasse
















 
Localisation prcise :

 
 
   
       
Dans le mme canton de Isle-sur-la-Sorgue-L
A Fontaine-de-Vaucluse, Moulin à papier
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