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Le moulin à huile à Ollioules (83)

 

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(Var)

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Département : Var
Arrondissement : Toulon
Canton : Ollioules
GPS : 43.1396 N / 5.8479 E
Rubrique : Bâtiment - Agricole
Code postal : 83190
Date de dépôt : 27/01/2013



Le territoire d'Ollioules a été fréquenté par l'homme depuis le Néolithique. La tribu celto-ligure des Camatulici créée un vaste oppidum qui commercera avec le comptoir grec du Brusc.
Dès cette époque, on cultive l'olivier à Ollioules.
Au Moyen-Age, les huiles d'Ollioules se vendront jusqu'à Alexandrie en Égypte.
Plus tard, elle seront servies à la cour du Roi, à Versailles.
Le vieux moulin d'Ollioules qui servait à extraire l'huile a perdu sa fonction. Actuellement, la production d'olives des communes de Sanary, Bandol, Evenos et Ollioules est traitée à la coopérative oléicole du canton.
Le moulin sert de lieu d'exposition, mais Ollioules entretient des relations étroites avec l'olivier puisque ses armes se blasonnent ainsi: "D'argent, à un olivier arraché de sinople" et sa devise latine se traduit par "L'olivier toujours fidèle à la loi".

Numéro du petit patrimoine : 83090_8


le rond point



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Localisation précise :

 
 
   
       
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