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La pâtisserie Stoher à Paris 02 (75)

 

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(Paris)

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Département : Paris
Arrondissement : Paris 2eme
Canton : Paris-2e-canton
GPS : 48.8650 N / 2.3468 E
Rubrique : Bâtiment - Public
Code postal : 75002
Date de dépôt : 15/09/2009



Stoher était le patissier–cuisinier du père de la princesse de Pologne, future reine de France et épouse de Louis XV.

En 1730, le pâtissier du roi ouvre une boutique rue Montorgueil.

On doit la décoration de celle-ci au peintre Paul Baudry, l'un des plus célèbres représentants de la peinture académique sous le Second Empire à qui l’on doit des décors de l’opéra de Paris.

Ainsi sur les étals, vous trouverez le célèbre baba au rhum qui a traversé les siècles sans modification et fait la réputation de la maison. Vous y trouverez également le puit d'amour, élégant feuilletage à base de crème pâtissière vanillée et caramélisée sur le dessus au fer rouge.

A l’intérieur, vous pourrez admirer des peintures murales illustrant la renommée de la maison, avec une femme portant des babas et des savarins. Celles-ci sont réalisées sur toiles et protégées par des verres.

Le magasin est ouvert de 07h30 à 20h30 tous les jours de la semaine et se situe au 51 de la rue Montorgueil.

L'immeuble de la fin du XVIIIe comporte un curieux bas-relief surmontant le portail : un globe terreste entouré d'attributs des Arts et des lettres.

Numro du petit patrimoine : 75102_9






























Bas relief surmontant le portail de l'immeuble.
















 
Localisation prcise :

 
 
   
       
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