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Pressoir à huile au Moutier
à
Moutier-d'Ahun (23)
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Autres petits patrimoines dans le département
23
(Creuse) |
A Villedieu (La), L'église Saint-Robert de La Villedieu
A Saint-Priest, Pont de Bonlieu (XIV-XVèmes)
A Chéniers, Tuilerie de Pouligny
A Soubrebost, La Maison Martin Nadaud à la Martinèche
A Saint-Pardoux-Morterolles, Les champs de pierres et cascades d'Augerolles
A Boussac-Bourg, Les fresques ne sont pas en double
A Chambon-sur-Voueize, Bibliothèque de Chambon
A Maisonnisses, Monument du bois du Thoureau
A Noth, Eglise fortifiée de Noth
A Saint-Maurice-la-Souterraine, Un air de Liberté.
A Aubusson, Maison, quartier Terrade
A Fransèches, Masgot, village de pierre
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Département : Creuse
Arrondissement : Guéret
Canton : Ahun
GPS :
46.0920 N /
2.0559 E
Rubrique : Artisanat et métier - Pressoir
Code postal : 23150
Date de dépôt : 25/08/2007
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Ce pressoir est sur votre gauche lorsque vous suivez la route départementale qui conduit de l'église au pont roman.
On utilisait soit de grosses graines (noix, noisettes, faines de hêtres) soit de petites graines rondes (moutarde, rave, colza, oeillette)
L'huile obtenue n'était pas seulement utilisée en cuisine, elle était nécessaire et en très grande quantité pour s'éclairer.
On utilise la grosse meule pour écraser une première fois les grosses graines, alors que les graines rondes sont passées dans l'aplatisseuse, puis sous la meule. On obtient ce qu'on appelle une huile de première pression à froid.
On chauffe la pâte dans une chaudière jusqu'à la température adéquate, puis elle est mise dans une toile et installée dans la presse. On serre la vis au moyen d'une barre, ce qui provoque la descente du plateau de bois. Il ne reste plus qu'à récupérer l'huile, mais également les graines pressées et autres résidus pour nourrir les animaux.
L'ensemble présenté au Moutier d'Ahun est exceptionnel par sa taille (3 presses) et son bon état.
Numéro du petit patrimoine : 23138_3
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