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Clos de la roche
à
Morey-Saint-Denis (21)
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Autres petits patrimoines dans le département
21
(Côte d Or) |
A Chenôve, Cuvée de Chenove ?
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A Marsannay-la-Côte, Brûlage des sarments et brouette de taille
A Bèze, Autre symbole du Clos-de-Bèze à Bèze
A Segrois, La Bourgogne fête St Vincent, Segrois en 2006
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A Corcelles-les-Monts, Les plaques Michelin à Corcelles-les-Monts
A Gevrey-Chambertin, Automne sur Latriciere Chambertin
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Département : Côte d Or
Arrondissement : Dijon
Canton : Gevrey-Chambertin
Rubrique : Artisanat et métier - Autre
Code postal : 21220
Date de dépôt : 25/02/2006
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En Cote d'Or on appelle aussi la route des grands crus,'les champs Elysées de Cote d'Or' les entrées de clos telle que celle-ci rivalisent d'élégance ; et les noms nous font rêver ''Le Clos de la Roche'' dans le finage de Morey-Saint-Denis produit un des meilleurs vins rouges de Bourgogne.
Le terroir, la taille courte, chaque pied de vigne ne produisant que six voire cinq petites grappes, afin que le vin soit toujours digne du terroir de Grand Cru dont il est originaire, le rendement par pied de vigne est maintenu très faible. Les vendanges manuelles sont indispensable au respect des raisins.
Numéro du petit patrimoine : 21442_1
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