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Cuvée de Chenove ? à Chenôve (21)

 

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(Côte d Or)

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Département : Côte d Or
Arrondissement : Dijon
Canton : Chenôve
GPS : 47.2919 N / 5.0011 E
Rubrique : Artisanat et métier - Pressoir
Code postal : 21300
Date de dépôt : 08/06/2012



C'est en plein centre du vieux village de Chenove que vous trouverez le Pressoir des Ducs de Bourgogne.
Première précision : ne vous fiez pas à la date (1228) gravée près de l'entrée sur la façade... elle est fausse.
Le bâtiment est tout de même très ancien : 1404 et 1409 pour les 2 pressoirs. Pourquoi les dates sont elles aussi précises ? Tout simplement car tout est marqué, jour par jour, depuis les débuts de ce bâtiment.
Le mode de fonctionnement de ces pressoirs illustre les compétences technologiques et l'ingéniosité des vignerons du XVe siècle.
Leurs taille et la taille du bâtiment sont impressionnantes. Aujourd'hui, le batiment est privé mais le site est ouvert aux visites grâce à une convention passée entre le propriétaire et la mairie de Chenove. A voir !

Fermé jusqu'à nouvel ordre

Numro du petit patrimoine : 21166_6











 
Localisation prcise :

 
 
   
       
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